Les effets d'une supplémentation en HMB sur les différentes composantes de la performance aérobie et la composition corporelle, chez de jeunes adultes peu sportifs
Abstract
Le béta-hydroxy-béta-méthylbutyrate (HMB), un catabolite de la leucine, est sensé augmenter la masse musculaire et diminuer la masse grasse, lors d'un entraînement en force. Cependant, seulement 3 études ont évalué les effets du HMB sur la performance en endurance et leurs résultats sont équivoques.Le but de cette étude, à double insu, est d'identifier les effets d'une supplémentation orale de HMB (3g/jour), sur les composantes de la performance aérobie (VO[indice inférieur 2]max, seuils ventilatoires [SV 1 et SV 2] et temps limite à VO[indice inférieur 2]max) et sur la composition corporelle (masse grasse [MG], masse maigre [MM] et poids corporel) chez de jeunes adultes peu entraînés (n = 16). Pendant les 5 semaines que dure la phase de supplémentation, tous les sujets ont participé hebdomadairement à 3 séances d'entraînement en intervalle. Les composantes de la performance en endurance ont été évaluées grâce à un analyseur de gaz, tandis que la composition corporelle a été examinée au moyen d'un ostéodensitomètre DXA. Les résultats indiquent que le VO[indice inférieur 2]max a plus augmenté chez le groupe HMB, comparé au groupe placebo (+8,38 « 2,55 et +15,47 « 5,05% pour le groupe placebo et HMB, respectivement; p = 0,003). Seul SV 2 a plus augmenté chez le groupe HMB, comparé au groupe placebo (+3,45 « 1,47 et +5,71 « 2,52 ml/min/kg pour le groupe placebo et HMB, respectivement; p = 0,045). Pour la composition corporelle, seules MG (-1,18 « 0,84%, p = 0,006) et MM (+1,18 « 0,84%, p = 0,006) au niveau des membres inférieurs ont été affectées par la supplémentation en HMB. Il est conclu qu'une supplémentation en HMB pourrait affecter positivement la performance en endurance, chez de jeunes adultes peu entraînés, en augmentant significativement le VO[indice inférieur 2]max et SV 2. Malgré tout, les mécanismes d'action du HMB sont encore inconnus.