L'approvisionnement alimentaire et sa planification dans les communautés nordiques isolées les cas du Groenland

Abstract

Ce mémoire porte sur l'approvisionnement alimentaire et sa planification dans les communautés du Groenland. L'analyse est issue d'une revue de littérature et, est en grande partie basée sur des entrevues réalisées au Groenland auprès de fournisseurs de services et d'intervenants socioéconomiques ayant des liens avec les chaînes d'approvisionnement alimentaire. Contrairement à ce que nous avions cru, les actions posées tout au long de la chaîne d'approvisionnement ne sont ni structurées rationnellement, ni intégrées à l'intérieur d'un cadre de planification globale. En effet, les fournisseurs de services agissent indépendamment les uns des autres et leurs actions ne s'inscrivent nullement dans une planification globale de l'approvisionnement. Ainsi, bien que la mise en place et le développement des infrastructures et des services de transport aient été planifiés dès le début des années 1960, le Groenland ne bénéficie aujourd'hui d'aucun outil de planification intégrative en matière de transport et d'approvisionnement. Malgré cela, une certaine forme de planification existe bel et bien au Groenland même si elle ne s'inscrit pas dans un processus coordonné et délibéré. Cela fait en sorte que globalement, le système d'approvisionnement fonctionne et n'induit que rarement des situations critiques pour les citoyens du Groenland.