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AuthorD’Astous-Pagé, Joël (1)Subject
Carnosine (1)
Expression génique (1)
Muscle longissimus thoracis (1)Polymorphisme nucléotidique (SNP) (1)
Porc (1)
... View MorePublication date2017 (1)Types of documentMémoire (1)

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Implication de la carnosine musculaire chez le porc en croissance dans la détermination des caractères de qualité de la viande et mesure des niveaux d’expression de gènes associés à son métabolisme

D’Astous-Pagé, Joël (Université de Sherbrooke, 2017)
Pour améliorer la compétitivité de l'industrie porcine, le porc canadien doit être attrayant et présenter un avantage unique qui permettrait à cette industrie de se démarquer des autres produits alimentaires. La carnosine ...

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