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Structure tridimensionnelle de l'aldolase de muscle de lapin à une résolution de 2,1 Å
(Université de Sherbrooke, 1992)
L'enzyme fructose-diphosphate aldolase (EC.4.1.2.13) est un enzyme abondant du cycle glycolytique catalysant le clivage réversible du D-fructose-1,6-diphosphate en dihydroxyacétone-phosphate et D-glycéraldéhyde-3-phosphate. ...