Les cuisines collectives comme espaces féminisés du privé au public

Abstract

Ce mémoire est le fruit d'une recherche qualitative s'intéressant principalement à un phénomène existant depuis bientôt quinte [i.e. quinze] ans au Québec; les cuisines collectives. Le fonctionnement de ces organismes est assez-simple; basés sur l'entraide et la solidarité, des groupes de 4 à 6 personnes sont formés pour cuisiner ensemble environ une fois par mois. La planification des menus et l'achat des denrées se fait aussi en groupe lors d'une rencontre préalable à la journée de cuisine. D'un organisme à l'autre et même d'un groupe à l'autre, plusieurs variantes au niveau du fonctionnement peuvent être observées. En observant ce phénomène sous un angle féministe, je me suis intéressée plus particulièrement dans le cadre de cette recherche à la présence majoritaire des femmes au sein de ces organismes et à la perpétuation des rôles traditionnels dans ces espaces, espaces qui mettent de l'avant une activité étroitement en lien avec la production/reproduction domestique; la cuisine."--Résumé abrégé par UMI.