L’activité sérique de la phospholipase A2 liée aux lipoprotéines (Lp-PLA2) au cours du vieillissement et sa régulation par l’huile d’olive extra-vierge (HOEV)

Abstract

Les maladies cardio-vasculaires (MCV) constituent l’un des fléaux les plus redoutables au Canada et dans le monde. Par accumulation du cholestérol au niveau de l’intima, les lipoprotéines LDL s’oxydent, exacerbant ainsi les MCV. En contrepartie, l’élévation des taux sériques des HDL a été considérée comme un facteur cardioprotecteur. De ce constat, une multitude des interventions pharmacologiques ont ciblé l’augmentation des taux sériques des HDL pour réduire le risque des MCV. Néanmoins, ces résultats n’étaient pas concluants. Ils sont attribués, en partie, à l’action de certains marqueurs inflammatoires tels que la Phospholipase A2 liée aux lipoprotéines (Lp-PLA2). Cela soulève des doutes en ce qui concerne la relation causale entre la Lp-PLA2 et les MCV suggérant ainsi, qu’il serait plus pertinent de cibler l’activité sérique de Lp-PLA2 plutôt que de sa concentration, vu que certains laboratoires ont commencé à le faire. D’autre part, les effets bénéfiques sur le système cardiovasculaire d’une diète méditerranéenne basée sur l’huile d’olive extra-vierge (HOEV), une source riche en acides gras mono-insaturés (AGMI) et en polyphénols, ont été établis dans la littérature. Cependant, peu des données existent concernant son effet sur l’activité sérique de Lp-PLA2 pour les personnes âgées en bonne santé. Nos objectifs de recherche visent ainsi à déterminer l’effet du vieillissement sur l’activité sérique de Lp-PLA2 et sa régulation avec une supplémentation en HOEV. Ce projet fait partie de l’étude LipAGE (Lipides-âge) avec un devis avant-après, menée par notre laboratoire de recherche depuis 2008 et qui se poursuit jusqu’à maintenant. Quatre-vingt-quatre (84) participants en bonne santé ont été inclus et répartis dans deux groupes d’âge ; soit un groupe des aînés (n=57) et un groupe des jeunes (n=27). Tous les participants ont été invités à enrichir leur diète quotidienne avec une supplémentation de 25 ml d’HOEV à l’état cru pendant 12 semaines. L’activité sérique de Lp-PLA2 a été calculée selon les protocoles décrits par Petrovic et al., 2001. Nos résultats montrent que l’activité sérique de Lp-PLA2 n’est pas significativement différente (p > 0,05) entre les deux groupes d’âge. La supplémentation en HOEV permet de baisser significativement la tension artérielle et les taux sériques des triglycérides dans le groupe des aînés. Néanmoins, aucune différence significative entre les deux groupes n’est observée en ce qui a trait à l’effet de l’HOEV sur l’activité sérique de Lp-PLA2. De plus, aucune association significative de l’activité sérique de Lp-PLA2 et les taux sériques des HDL n’est observée dans les deux groupes. De même, aucune association n'est observée concernant les taux sériques des LDL. Ces données sont partiellement cohérentes avec les résultats d'autres études, mais elles sont controversées par d'autres. En somme, nos résultats suggèrent des nouvelles voies mécanistiques par lesquelles l’HOEV peut apporter son effet bénéfique sur le système cardiovasculaire, sans avoir modifié l’activité sérique de Lp-PLA2 chez les aînés en bonne santé.

Abstract : Cardiovascular diseases (CVD) is one of the most serious diseases in Canada and around the world. By accumulating cholesterol in the intima, LDL lipoproteins oxidize, exacerbating the CVD. In contrast, elevated serum levels of HDL were considered a cardioprotective factor. From this observation, a multitude of pharmacological interventions have targeted the increase of the serum levels of HDL to reduce the risk of CVD. Nevertheless, these results were inconclusive. They were attributed, in part, to the action of certain inflammatory markers such as the lipoprotein-associated phospholipase A2 (Lp-PLA2). This raises doubts about the causal relationship between Lp-PLA2 and CVD, suggesting that it would be more relevant to target the serum activity of Lp-PLA2 as an alternative to the measurement of its concentration since some laboratories have begun to do it. From another hand, the beneficial effects on the cardiovascular system of a Mediterranean diet based on extra virgin olive oil (EVOO), a rich source of monounsaturated fatty acids (MUFA) and polyphenols, have been established in the literature. However, there is little data available on its effect on the serum activity of Lp-PLA2 for healthy seniors. Our research aims to determine the effect of aging on the serum activity of Lp-PLA2 and its potential regulation with EVOO supplementation. This project is part of the LipAGE (Lipids-age) study with a before-and-after quote, conducted by our research laboratory since 2008 and continuing to date. Eighty-four (84) healthy participants were included and divided into two age groups; a group of seniors (n = 57) and a group of young people (n = 27). All participants were asked to enrich their daily diet with a supplement of 25 ml of raw HOEV for 12 weeks. The serum activity of Lp-PLA2 was measured according to the protocols described by Petrovic et al., 2001. Our results show that the serum activity of Lp-PLA2 is not significantly different (p > 0.05) between the two age groups. The EVOO supplementation significantly lower blood pressure (BP) and triglyceride (TG) levels in the elderly group. Nevertheless, no significant difference between the two groups is observed with respect to the effect of HOEV on the serum activity of Lp-PLA2. In addition, no significant association of the serum activity of Lp-PLA2 and HDL serum levels is observed in either group. Similarly, no association is observed regarding LDL serum levels. These data are partially consistent with the results of other studies but they are in controversy with others. In sum, our results suggest new mechanistic pathways by which EVOO can bring a beneficial effect on the cardiovascular system, without altering the serum activity of Lp-PLA2 in healthy seniors.