Boire selon les perceptions de la soif : effets chez des athlètes entraînés en endurance lors d’un contre-la-montre à vélo de 60 minutes

Abstract

Une méta-analyse de la littérature a récemment démontré qu’une ingestion de liquides programmée (ILP) remplaçant la totalité des pertes d’eau à travers la sueur et l’urine lors d’un exercice intense à vélo d’une heure diminuait les performances, comparativement à l’absence d’ingestion de liquides (AIL). De plus, il a été rapporté que boire selon les perceptions de la soif (BSPS) optimiserait les performances, et ce, lorsque comparé à des méthodes amenant des consommations de liquides plus grandes que ce qui est dicté par la soif. Toutefois, lors d’un contre-la-montre à vélo d’une heure, les effets de BSPS demeurent encore inconnus, comparativement à ILP et AIL. Le but de cette étude est donc de comparer les effets de AIL, BSPS et ILP lors d’un contre la montre à vélo d’une heure. Utilisant un protocole croisé où les traitements ont été randomisés et contrebalancés, 9 (7 hommes et 2 femmes) athlètes entraînés en endurance (30 ± 9 ans; consommation d’oxygène pic (V̇O2 peak) : 59 ± 8 mL·kg-1·min-1) ont complété 3 visites où ils ont effectué un contre-la-montre à vélo d’une heure (30 °C, 50% humidité relative) suivant soit AIL, BSPS ou ILP permettant de maintenir le poids corporel (PC) a ~0.5% du PC de début d’exercice. La perte de PC en fin d’exercice a respectivement atteint 2.9 ± 0.4, 2.2 ± 0.3 et 0.6 ± 0.2% avec AIL, BSPS et ILP. Aucune différence physiologique importante n’a été constatée à travers les différentes expérimentations en ce qui a trait à la fréquence cardiaque, la température moyenne de la peau, la température rectale, la perception de l’effort et la perception d’inconfort abdominal. D’un point de vue statistique, la distance moyenne complétée (AIL: 35.6 ± 1.9; BSPS: 35.8 ± 2.0; ILP: 35.7 ± 2.0 km) ainsi que la puissance moyenne maintenue (AIL: 237 ± 31; BSPS: 241 ± 33; ILP: 240 ± 34 W) à travers les expérimentations n’étaient pas significativement différentes (P > 0.05). Par contre, d’un point de vue pratique, l’effet de BSPS et de ILP a été jugé trivial ou incertain, comparativement à AIL. Ces résultats démontrent que ILP ou BSPS n’offrent aucun avantage de performance comparativement à AIL lors d’un contre-la-montre à vélo d’une heure et ce, chez des athlètes entraînés.