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Effet de la consommation de différentes sources de protéines et l’entrainement en résistance sur la masse musculaire, la force musculaire et le métabolisme énergétique chez la personne âgée
(Université de Sherbrooke, 2015)
Résumé : Introduction : La sarcopénie est la perte de masse musculaire avec le vieillissement et conduit à un plus grand risque de chutes, d'incapacité physique et même à un plus grand risque de mortalité. La dynapénie, ...
Composition corporelle et inflammation : relation avec les propriétés fonctionnelles et métaboliques du muscle squelettique au cours du vieillissement.
(Université de Sherbrooke, 2015)
Le vieillissement et la ménopause sont associés à de multiples modifications physiologiques caractérisées par une augmentation de la masse grasse et de l’inflammation, ainsi qu’une diminution de la masse musculaire. Ces ...