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L’activité sérique de la phospholipase A2 liée aux lipoprotéines (Lp-PLA2) au cours du vieillissement et sa régulation par l’huile d’olive extra-vierge (HOEV)
Other titre : Serum activity of lipoprotein-associated Phospholipase A2 (Lp-PLA2) during aging and its regulation by extra-virgin olive oil (EVOO)
(Université de Sherbrooke, 2020)
Les maladies cardio-vasculaires (MCV) constituent l’un des fléaux les plus redoutables au Canada et dans le monde. Par accumulation du cholestérol au niveau de l’intima, les lipoprotéines LDL s’oxydent, exacerbant ainsi ...