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    • Le cadmium comme contaminant alimentaire

      Bellehumeur, Dominique (Université de Sherbrooke, 1988)
      Le cadmium est un métal toxique omniprésent dans l'environnement, surtout à cause de la pollution industrielle. Ce travail porte principalement sur l'exposition de la population à ce métal par voie d'alimentation. Grâce à ...