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La consommation d'aliments fonctionnels riches en antioxydants et le statut antioxydant total chez la personne âgée
(Université de Sherbrooke, 2011)Le stress oxydant est défini comme le déséquilibre entre le système pro-oxydant et le système de défense antioxydant en faveur du système pro-oxydant. Il est impliqué dans le processus du vieillissement et dans l'apparition ... -
Effet des phytoestrogènes et de l'exercice physique sur les marqueurs du stress oxydatif et l'activité de la paraoxonase 1 (PON1) chez les femmes postménopausées et obèses
(Université de Sherbrooke, 2006)L'incidence des maladies cardiovasculaires (MCV) dans la population âgée et particulièrement chez les femmes postménopausées en surpoids se montre sans cesse grandissante au fil des années. Cette augmentation de la survenue ... -
Étude transversale comparative des effets des apports nutritionnels en lipides et en antioxydants sur les marqueurs du stress oxydatif chez le sujet âgé atteint de diabète mellitus de type 2 versus chez le sujet âgé non-diabétique
(Université de Sherbrooke, 2004)Le diabète est une maladie caractérisée par une plus grande prédisposition à l'athérosclérose et à ses complications cliniques. Le stress oxydatif, augmenté chez les diabétiques, serait un facteur d'athérogenèse. Un des ... -
Les HDL et la PON1 dans la maladie d’Alzheimer
(Université de Sherbrooke, 2017)La maladie d’Alzheimer (MA) touche environ 35 millions de personnes à travers le monde ce qui en fait la première forme de démence. Le principal facteur de risque de cette maladie est l’âge et donc, avec l’augmentation de ... -
Rôle de la Paraoxonase (PON1) dans l'activité anti-inflammatoire de HDL et sa modulation par la diète
Other titre : Role o f Paraoxonase (PON1) in the anti-inflam m atory HDL a ctivity and its m odulation by diet(Université de Sherbrooke, 2013)Résumé : Les maladies cardio-vasculaires (MCV) constituent l'une des principales causes de mortalité et de morbidité dans le monde. De nombreuses études épidémiologiques montrent que les niveaux des lipoprotéines de haute ... -
Transport inverse du cholestérol et activité anti-inflammatoire des lipoprotéines de haute densité au cours du vieillissement: implication de la paraoxonase 1
(Université de Sherbrooke, 2007)L'athérosclérose est la principale cause de mortalité dans les pays industrialisés. Les lipoprotéines de haute densité (HDL) ont pour rôle de contrebalancer les effets néfastes de part leurs propriétés antiathérogènes.L'effet ...
