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    • Métabolisme du DHA lors du vieillissement 

      Vandal, Milène (Université de Sherbrooke, 2008)
      L'acide docosahexaénoïque (DHA) est un acide gras polyinsaturé oméga-3 (AGPI [oméga]3) concentré dans le poisson. Il est l'AGPI [oméga]3 présent en plus grande quantité dans le cerveau. Une étude épidémiologique a démontré ...